Idée gateau de Pâques

En attendant de vous montrer le gâteau que j'aurai préparé pour Pâques. Voici mon gâteau de Pâques de l'année dernière.

Une décoration à la pâte d'amande horné d'un superbe Lapin Lindt!

Pizza pour les petits (et pour les grands)

Il faut absoluement que je me décide à faire des catégories sur ce blog car je voudrai vous présenter une section spéciale idées menus enfants.
Chez nous on a régulièrement une soirée pizza. J'entends par là c'est les enfants qui font la pizza (6 ans et 3 ans). C'est assez créatif comme recette car on peut vraiment ajouter ce qu'on veut sur une pizza.
Ici c'est très simple et très rapide. Il suffit d'une préparation pour pâte à pizza en sachet, de sauce tomate et ensuite on improvise avec les envies des uns et des autres et puis aussi en fonction de ce qu'on a dans le frigo!

Voici celle de la semaine :

 Pour cette recette il vous faut.
- Une préparation pour pâte à pizza
- du coulis de tomate en boîte
et ensuite les ingrédients que l'on souhaite ajouter : mozarelle, basilic frais, champignon, jambon, jambon cru, olives, artichauts en boîte etc.... ( on évite tout ça en même temps!!!)

Pour les indications de préparation et de cuisson tout est extrêment bien noté sur la boite de préparation de pâte à pizza!

Enjoy!

Couscous très facile

Ici on adore le couscous mais à part ma mère qui le fait divinement bien il est assez rare qu'on mange un couscous autre que en boîte. Parfois on s'offre un couscous traiteur mais le prix est assez affreux!
Voici donc ma recette de couscous résultat d'un mix de tout ce que j'ai pu lire! L'idée c'est qu'il soit à tomber mais également qu'il soit facile à faire! Mission réussie je pense.

Et toujours : clic sur l'image pour l'imprimer!

1001 idées pour les faire manger toute l'année

C'est le titre du dernier livre de cuisine que je me suis offert  (et c'est assez rare!).

Pas moins de 600 pages pour 20 euros! Une présentation comme je les aime avec une odeur de feuilles neuves à tomber! Et des idées pour tout : enfants, menus exotiques, les légumes , les poissons, les viandes, les desserts etc... Souvent avec peu d'ingrédients et d'une réalisation très facile! Bref je suis sous le charme!
Premier test : ce vacherin au chocolat!!!! Miam!

Et pour cette recette il vous faut : des meringues (rayon biscuits du supermarché), de la glace au chocolat (thiriet pour moi avec des morceaux de brownies), des amandes éffilées qui auront doré dans la poele avec un peu de beurre! Après à vous de jouer.
Astuce : vous pouvez rajouter un coulis de fruits rouges type framboises ou pourquoi pas de la sauce au chocolat.
En tout cas un dessert express qui fera son effet!

Retrouver ce livre dans ma colonne de droite (prix et référence).

Cupcakes à la fraise

Pour cette recette j'ai eu envie de m'amuser! Avec mes petits moules à muffins en silicone d'abord, puis avec le colorant alimentaire pour le glaçage et enfin pour la déco avec des petites sucreries de toutes les couleurs.

La recette est comme toujours ici très simple. Il s'agit de la base du gateau au yahourt. Pour l'arôme fraise j'ai osé : j'ai pris un yahourt à la fraise avec des morceaux. C'est excellent je vous assure!
Une recette pour jour de mauvais temps : sourire retrouvé assuré!
Et comme toujours un clic sur l'image pour pouvoir l'imprimer en grand!

Perrugines et fondu de poireaux

Une recette délicieuse qui me vient de ma mère. Très facile à faire et qui nécessite peu d'ingrédients!
Ici elle plait à toute la famille.

Une nouveauté : vous pouvez désormais cliquer sur la recette pour la voir en plus grand et l'imprimer pour quelle rejoigne vos cahiers de recettes!

Nouveau joujou : un cuit vapeur

Sur les conseils d'une amie je viens d'investir dans un cuit vapeur. Moi qui suis plutôt cocotte minute ce changement d'habitudes est un tournant. Mais je pense que je vais m'éclater avec des recettes santé du style : poisson aux petits légumes, couscous de légumes, juliennes de toutes sortes etc...

Dans le mien il y a un diffuseur d'arôme! Petit accessoire super ingénieux je trouve. C'est un compartiment dans lequel on glisse des herbes aromatiques fraiches ou pas. De plus dans la notice on trouve tout un tas d'associations sympas : Asperge avec melisse laurier ou thym.Filet de poulet avec curry, romarin ou thym. poisson avec moutarde sèche ou piment de jamaïque (voire même marjolaine). Bref une cuisine très créative!

Reste à trouver un livre recette à la vapeur!
C'est un appareil electroménager que vous avez ça?

De la couleur dans la cuisine

Aujourd hui j'ai acheté des colorants alimentaires. J'avoue que ça me fait très drôle car je suis plutôt du genre à chasser sur les étiquettes les colorants (les conservateurs aussi). Mais bon je suis assez curieuse du résultat que cela peut donner sur des patisseries (cupcakes notament). C'est donc une histoire à suivre...

Et vous? Avez vous déjà utilisé des colorants alimentaires? Dans quelle recette?